Osteria Miniera dei Sapori


LUNEDI CHIUSO
DAL MARTEDì AL VENERDì: 12.00 - 14.30 e 19.00 - 23.00
SABATO 8.00 - 22.00
DOMENICA 8.00 - 18.00
CHIUSO DOMENICA SERA

GRADITA LA PRENOTAZIONE


0461/551123


 

ORARIO CUCINA PRANZO: 12.00 - 14.00

ORARIO CUCINA CENA:      19.00 - 21.00 


 





Antipasti
APERITIVO DELLO GNOMO 1l. € 13,00
APERITIVO DELLO GNOMO 1/2l. € 7,00
APERITIVO DELLO GNOMO 1/4l. € 4,00
BENVENUTO DELLA CASA
Smacafam (ing. Uova, latte, farina, pasta di lucanica)
 
ANTIPASTI:  
TAGLIERE DELLA MINIERA DEI SAPORI
(Misto di salumi di propria produzione e formaggi di malga)
€ 8,00
TAGLIERE DELLA MINIERA DEI SAPORI
(Misto di salumi di propria produzione e formaggi di malga)
€ 11,00
TAGLIERE DELLA MINIERA DEI SAPORI
(Misto di salumi di propria produzione e formaggi di malga)
€ 16,00
TAGLIERE DI FORMAGGI DI MALGA CON MOSTARDE DELLA CASA € 10,00
TARTAR DI CARNE SALADA E FASOI CON RICOTTA DI MALGA AFFUMICATA € 14,00
PINZOTTI CALDI AL SAPORE DEL BOSCO E LARDO ALLE ERBETTE
(Bocconcini fritti fatti con uova, latte, farina, verdure di stagione e aromi naturali serviti su un letto di lardo alle erbette)
€ 12,00
Primi
TRIS DI CANEDERLI
2 Canederli alla carne con burro fuso e formaggio grana (Ing. Pane, latte, farina, uova, prezzemolo, salumi misti)
2 Canederli ai funghi con salsa ai funghi (Ing. Pane, latte, farina, uova, prezzemolo, funghi misti, panna)
2 Canederli vegetariani con crema al formaggio (Ing. Pane, latte, farina, uova, spinaci, formaggi misti, panna)
€ 12,00
TRIS DI RUFIOI
2 tortelloni mocheni con verze e ricotta affumicata (Ing. Farina integrale, farina 00, verze, ricotta fresca, ricotta affumicata, formaggio grana, sale e aromi naturali, burro).
2 tortelloni mocheni con patate e ricotta) (Ing. Farina 00, patate, ricotta fresca, formaggio grana, sale e aromi naturali, burro)
2 tortelloni mocheni ripieni di carne (Ing. Farina integrale, farina 00, pancetta di maiale, prezzemolo, mortadella, uova, sale e aromi naturali)
€ 12,00
TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON SALSICCIA E FUNGHI
(Ing. Farina di semola, farina 00, uova, salsiccia, funghi, burro, formaggio grana)
€ 10,00
TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON CERVO
(Ing. Farina di semola, farina 00, uova, polpa di cervo, vino rosso, soffritto misto, panna, sale e aromi naturali)
€ 10,00
GNOCCHETTI DI NONNA MARIA
Gnocchetti al cucchiaio con pomodoro ricotta e luganega (Ing. Uova, latte, farina, pomodoro, lucanica, ricotta fresca, burro, formaggio grana, sale, aromi naturali)
€ 10,00
MACCHERONCINI FATTI IN CASA
Pasta fatta in casa con farina di semola e 00, per il sugo rosoliamo la salsiccia con il radicchio e amalgamiamo il tutto con la panna (Ing. Uova, farina di semola e farina 00, salsiccia, radicchio, panna, burro, formaggio grana, sale, aromi naturali)
€ 10,00
Secondi
* SPEZZATINO DI CERVO CON POLENTA E FORMAGGIO FUSO
(Ing. Polpa di cervo, vino rosso, soffritto misto, farina, polenta taragna, misto di formaggi, panna, sale e aromi naturali)
€ 15,00
* PANCETTA STESA AL FORNO CON PATATE
(Ing. Pancetta fresca di maiale, vino bianco, olio di oliva, sale e aromi naturali)
€ 13,00
* FILETTO DI CERVO AI FRUTTI DI BOSCO O AI FUNGHI CON CONTORNO
(Ing. Carne di cervo, farina, frutti di bosco o funghi, sale e aromi naturali)
€ 15,00
* FILETTO DI MAIALE AI FRUTTI DI BOSCO O AI FUNGHI CON CONTORNO
(Ing. Carne di maiale, farina, frutti di bosco o funghi, sale e aromi naturali)
€ 14,00
* PASTA DE LUGANEGA CON POLENTA E TOSELLA DE MALGA
(Ing. Pasta di lucanica, polenta taragna, tosella di malga)
€ 13,00
* SALSICCIA POCIADA E RICOTTA AFFUMICATA AI FERRI
(Ing. Salsiccia, sugo al pomodoro, ricotta affumicata di malga)
€ 13,00
* CARNE SALADA AI FERRI CON POLENTA E FASOI € 14,00
(Ing. Carne salada, polenta taragna, fagioli borlotti, sale, olio di oliva, aceto di vino, aromi naturali)
€ 14,00
TAGLIATA DI MANZO (circa 250 gr.) CON CONTORNI
(Ing. Tagliata di manzo, patate, burro, sale e aromi naturali)
€ 16,00
FILETTO DI MANZO (circa 250gr.) CON CONTORNI
(Ing. Filetto di manzo, patate, burro, sale e aromi naturali)
€ 18,00
PIATTO GRIGLIATA MISTA S (circa 400 gr.)
(Ing. Carne di maiale, manzo, pollo e specialità della macelleria Fontanari Aldo, sale e aromi naturali)
€ 18,00
PIATTO GRIGLIATA MISTA M (circa 600 gr.)
(Ing. Carne di maiale, manzo, pollo e specialità della macelleria Fontanari Aldo, sale e aromi naturali)
€ 20,00
PIATTO GRIGLIATA MISTA L (circa 800 gr.)
(Ing. Carne di maiale, manzo, pollo e specialità della macelleria Fontanari Aldo, sale e aromi naturali)
€ 25,00
CONTORNI:  
POLENTA € 4,00
CRAUTI € 4,00
VERDURA COTTA E CRUDA A BUFFET € 4,00
PATATE AL FORNO € 4,00
   
Dessert
YOGURT CON FRUTTI DI BOSCO
(Ing. Yogurt bianco, frutti di bosco, marmellata ai frutti di bosco)
4,00
STRUDEL DELLA CASA
(Ing. Pasta sfoglia, mele, amaretti, uva sultanina, pinoli, zucchero, cannella, pane grattugiato, uovo)
4,00
TRECCIA MOCHENA
(Ing. Pan Brioches, crema pasticcera, frutti di bosco)
4,00
CROSTATA CON MARMELLATA
(Ing. Burro, farina, zucchero, uova, cannella, marmellate assortite)
4,00
CROSTATA DI MELE
(Ing. Burro, farina, zucchero, uova, cannella, marmellate assortite, mele)
4,00
TORTA MELE E AMARETTI
(Ing. Burro, farina, zucchero, uova, cannella, marmellate assortite, mele, amaretti)
4,00
TORTA SACHER DELLA CASA
(Ing. Uova, burro, farina, zucchero, cioccolata, latte, marmellata di albicocche, glassa al cioccolato, bagna alcolica)
4,00
TORTA GELATO DELLA CASA
(Ing. Uova, zucchero, farina, alcool, gelati assortiti, bagna alcolica)
4,00
TORTA CON CREMA ALLA NOCCIOLA
(Ing. Uova, zucchero, farina, crema pasticcera, panna, nocciola, cioccolato, bagna alcolica)
4,00
TORTA CON CREMA ALLA ZABAIONE
(Ing. Uova, zucchero, farina, crema pasticcera, panna, zabaione, pasta di mandorle, bagna alcolica)
4,00
CREMA CATALANA
(Ing. Latte, uova, zucchero, limoni, addensante, zucchero di canna)
4,00
TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI
(Ing. Uova, zucchero, farina, crema pasticcera, panna, cioccolato bianco, lamponi, bagna alcolica)
4,00
PANNA COTTA
(Ing. Vaniglia, colla di pesce, panna, zucchero Addensante)
4,00
TORTA ALLA RICOTTA
(Ing. Uova, zucchero, farina, ricotta, panna, limone, uvetta, fragole, colla di pesce, bagna alcolica, zucchero a velo)
4,00
TORTA CON CREMA AL CIOCCOLATO
(Ing. Uova, zucchero, farina, crema pasticcera, panna, cioccolato, bagna alcolica )
4,00
ZUCCOTTO ALLE FRAGOLE
(Ing. Uova, zucchero, farina, crema pasticcera, panna, fragole, bagna alcolica)
4,00
MIX DELLO GNOMO GOLOSONE
(3 dessert a scelta)
8,00
TAGLIERE MISTO DI DOLCI
(misto di dolci della casa)
10,00
TAGLIERONE MISTO DI DOLCI
(misto di dolci della casa)
15,00
Coperto

 


 
Coperto a persona 1,50€

 

SIETE UN GRUPPO DI AMICI?????

SIETE UNA BELLA FAMIGLIA??????

 

AVETE FAME???????

 

SE TUTTI ORDINATE LO STESSO MENU’…

VI PROPONIAMO

UNA MANGIATA IN COMPAGNIA …

 

BENVENUTO DELLA CASA

TAGLIERE DELLA MINIERA DEI SAPORI

2 PRIMI

2 SECONDI  *

TAGLIERE MISTO DI DOLCI

CAFFE’

Bevande Escluse

 

*non compresi: tagliata, filetto di manzo e fiorentina

 

TOT. A PERSONA 25,00 €

PER I BAMBINI SOTTO GLI 8 ANNI 12,00 €

Da aggiungere il coperto: 1,50 € a persona

 

 

Lucanica Stagionata Lucanica affumicata Lucanica piccante Lucanica d'asino Lucanica cavallo Lucanica di cervo Lucanica di capriolo Lucanica di capra Lucanica di struzzo Lucanica di canguro Lucanica di camoscio Lucanica di cinghiale Lucanica di mirtillo Lucanica al vino Teroldego Lucanica alle noci Lucanica al rosmarino Lucanica alla salvia Lucanica all'origano Lucanica alle 8 erbette Lucanica al tartufo