Abbiamo deciso di puntare sulla qualità della carne controllando la filiera della produzione e controllando esattamente  la provenienza del foraggio usati per l'alimentazione degli animali.


Da noi trovi: 

maiale: bistecche, polpa, puntine, braciole di osso collo, braciole di nodino, filone, filetto, spezzatino, stinchi, arrosti, ossetti costine

manzo:bistecche, scamone, polpa intera, fesone di spalla, sottospalla, costate, roastbeef, petto pancia, fegato, filetto, muscolo, macinato, carpaccio, guanciale, fiorentine

vitello:bistecche, scamone, polpa intera, fesone di spalla, sottospalla, braciole, nodino, petto pancia, fegato, filetto, osso buchi, filone

pollame e tacchino: petto pollo, pollo intero, coniglio, coniglio farcito, fesa tacchino, rotolo tacchino, osso buchintacchino, galletti amburghesi, pollo ripieno, cappone ripieno, faraona,  disossati e farciti

selvaggina: cervo, capriolo, lepre, cinghiale, camoscio, 

ovini e caprini: capretto fresco, agnello fresco

cavallo: bistecche, scamone, filetto, roastbeef, polpa di cavallo, polpa d'asino

Lucanica Stagionata Lucanica affumicata Lucanica piccante Lucanica d'asino Lucanica cavallo Lucanica di cervo Lucanica di capriolo Lucanica di capra Lucanica di struzzo Lucanica di canguro Lucanica di camoscio Lucanica di cinghiale Lucanica di mirtillo Lucanica al vino Teroldego Lucanica alle noci Lucanica al rosmarino Lucanica alla salvia Lucanica all'origano Lucanica alle 8 erbette Lucanica al tartufo